Faodar collagen a roinn ann an: collagen mòr moileciuil agus peptides collagen moileciuil beag.
Anns na gomaichean anns a ’bhiadh a bhios sinn ag ithe mar as trice tha moileciuilean mòra de phròtain le cuideam moileciuil de 300,000 daltons no barrachd, nach eil air an toirt a-steach gu dìreach às deidh caitheamh, ach a tha air am briseadh sìos gu amino-aigéid anns an t-siostam cnàmhaidh, a’ feitheamh ri bhith air an ath-eagrachadh, agus e Chan eil fios a bheil iad mu dheireadh a’ dèanamh suas collagen, aig a bheil ìre sùghaidh glè ìosal.
Tha daoine air smachd a chumail air collagen le cuideam moileciuil suas gu 6000 daltons le bunait searbhagach agus dòighean glanaidh enzymatic agus thug iad collagen peptide air. Tha peptide na stuth eadar amino-aigéid agus pròtanan macromolecular. Tha dà amino-aigéid no barrachd air an dehydrated agus air an teannachadh gus grunn bannan peptide a chruthachadh gus peptide a chruthachadh, agus tha ioma peptides air am pasgadh aig grunn ìrean gus moileciuil pròtain a chruthachadh. Tha peptides nam mìrean pròtain mionaideach le moileciuilean meud nanometer, a tha furasta an toirt a-steach don stamag, caolan, soithichean fala agus craiceann, agus tha an ìre in-ghabhail aca mòran nas àirde na ìre pròtainean mòr moileciuil.
Tha peptides collagen le cuideam moileciuil de 6000 daltons no nas lugha air an roinneadh ann am peptides le cuideam moileciuil de 1000-6000 daltons agus peptides le cuideam moileciuil de 1000 daltons no nas lugha. San fharsaingeachd, tha an àireamh de amino-aigéid ann an oligopeptide bho dhà gu naoi. A rèir an àireamh de amino-aigéid anns a’ peptide, tha ainmean eadar-dhealaichte ann: is e dipeptide a chanar ris an todhar a chaidh a chruthachadh le dùmhlachd dehydration de dhà mholacile amino-aigéid, agus leis an aon choltas, tha tripeptide, tetrapeptide, pentapeptide, msaa, gu naoi peptides; mar as trice canar polypeptide ris an todhar a chaidh a chruthachadh le dùmhlachd dehydration de 10-50 amino-aigéid.
Anns na 1960an, chaidh a dhearbhadh gum faodar oligopeptide a ghabhail a-steach às aonais gastrointestinal, a dh ’fhaodadh an eallach gastrointestinal agus an grùthan a lughdachadh gu mòr agus am bith-ruigsinneachd a leasachadh; agus faodaidh e pàirt a ghabhail gu dìreach ann an synthesis collagen daonna gun a bhith a’ briseadh sìos gu amino-aigéid, fhad ‘s nach urrainn dha peptide iad sin a choileanadh.
Mar sin, bu chòir dhut aire a thoirt do chuideam moileciuil peptides collagen nuair a cheannaicheas tu iad.
Ùine puist: Dùbhlachd-03-2022