Bithear a’ cleachdadh flakes garlic ann an grunn reasabaidhean, leithid brot, sàsaichean, steibh no mar bhiadhadh airson soithichean feòil. Gu bunaiteach, bithear a’ cleachdadh flakes garlic an àite garlic, ann am biadh a dh’ fheumas dìreach an aon bhlas, ach nach eil an aon inneach ris an fhear a bhuineas don eòrna ùr.
| Nì | Inbhe Càileachd | |
| Coltas | Granules a ' ruith an-asgaidh | |
| Dath | Solas gu buidhe dorcha | |
| Aroma / blas | Pungent, àbhaisteach ann an garllan dehydrated | |
| Meud Particle | Air #35: 5% aig a’ char as àirdeTro #90:6% aig a’ char as àirde | |
| Clàr-innse mòr àbhaisteach | 120-140ml / 100g | |
| Taiseachd | 6.5% aig a’ char as àirde | |
| Insoluble uisge teth | 12.5% aig a' char as àirde | |
| TPC | 500,000 cfu/g aig a’ char as àirde | |
| Colforman | 500MPN/g aig a’ char as àirde | |
| E.Coli | 3MPN/g aig a’ char as àirde | |
| Mould/Yeast | 500/g aig a’ char as àirde | |
| Salmonella | àicheil ann an 25g | |
| Staph Aureus | 10/g aig a’ char as àirde | |
| C. Perfringens | 100/g, as àirde | |
Pacadh:
Tha a h-uile prìomh stuth conaltraidh ìre bìdh agus faodar a lorg.
Faodar toradh a phacaigeadh ann am baga pàipear kraft, carton preasach làidir no a rèir riatanas neach-ceannach.
Stòradh:
24 mìosan gun fhosgladh air a stòradh ann an àile fionnar is tioram ro, teòthachd - 50 ceum F gu 70 ceum F, taiseachd coimeasach -70% aig a’ char as àirde.
