1. Ainm Bathar: Pròtain soy iomallach
2. Àireamh CAS: 9010-10-0
3. Prìomh Tàthchuid: pròtain glasraich
4. Stuth Raw: biadh soybean
5. Feartan toraidh cudromach (Ceimigeach, Bith-eòlasach, Corporra)
6. Coltas: Pùdar
7. Dath: Solas buidhe no uachdar
8. Odor: àbhaisteach agus neo-shoilleir
| Feartan corporra agus ceimigeach | Luach | Modh-obrach |
| Pròtain (bunait tioram, N x 6.25, %) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
| Taiseachd | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
| Ash (bunait tioram, %) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
| Saill (%) | ≤ 1.0% | GB/T5009.6-2003 |
| Fibre amh (bunait tioram, %) | ≤ 0.5% | GB/T5009.10-2003 |
| luach pH | 6.5-8 | 5%, sgiorta |
| Luaidhe (ppm) | ≤ 0.2 mg / kg | GB5009.12-2010 I |
| Arsainic (ppm) | ≤ 0.2 mg / kg | GB/T5009.11-2003 I |
| Mercury (ppm) | ≤ 0.1 mg / kg | GB 5009.17-2003 I |
| Cadmium (ppm) | ≤ 0.1 mg / kg | GB5009.15-2003 I |
| Meud mogal (100 mogaill) | ≥ 95% | |
| Cunntas iomlan truinnsear, cfu/g | ≤ 30000 | GB4789.2-2010 |
| Colforman, MPN/g | ≤ 3 | GB4789.3-2016 I |
| E. coli/ 10 g | àicheil | GB4789.38-2012 |
| Yeasts agus molltairean (cfu/g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
| Salmonella / 25 g | àicheil | GB4789.4-2016 |
| Fiosrachadh mu alergenan | Tha / Soybean agus bathar soybean |
1) bathar feòil:
Le bhith a 'cur pròtain soy a tha air leth iomallach ri stuthan feòla aig ìre nas àirde chan ann a-mhàin a' leasachadh inneach agus blas stuthan feòla, ach cuideachd a 'meudachadh susbaint pròtain agus a' neartachadh na vitamain. Air sgàth a dhleastanas làidir, faodaidh an dosachadh a bhith eadar 2 agus 5% gus gleidheadh uisge a chumail suas, dèanamh cinnteach à gleidheadh saill, casg a chuir air dealachadh gravy, càileachd adhartachadh agus blas a leasachadh. Tha an in-stealladh pròtain stealladh air a thoirt a-steach don phìos feòla mar ham. An uairsin bidh an fheòil air a phròiseasadh, faodar an toradh ham a mheudachadh le 20%.
2) Bathar bainne:
Bithear a’ cleachdadh aonaranachd pròtain soy an àite pùdar bainne, deochan neo-bainne agus diofar sheòrsan de thoraidhean bainne. Tha beathachadh cuimseach, gun cholesterol, na àite airson bainne. Faodaidh cleachdadh pròtain soy aonaranach an àite pùdar bainne skim airson reòiteag a dhèanamh feartan emulsification reòiteag a leasachadh, dàil a chuir air criostalachadh lactose, agus casg a chuir air iongantas “sanding”.
3) Pasta bathar:
Nuair a chuireas tu aran ris, na cuir barrachd air 5% den phròtain dealaichte, a dh’ fhaodadh meud an arain àrdachadh, dath craiceann adhartachadh agus beatha sgeilp a leudachadh. Cuir 2 ~ 3% den phròtain sgaraichte ris nuair a bhios tu a’ giullachd nòtan, a dh’ fhaodadh an ìre briste a lughdachadh às deidh a bhith a ’goil agus na nòtan a leasachadh. Tha an toradh, agus na nòtaichean dath math, agus tha am blas coltach ri blas nòtan làidir.
4) Eile:
Faodar aonaranach pròtain soy a chleachdadh cuideachd ann an gnìomhachasan bìdh leithid deochan, biadhan beathachail, agus biadhan ferment, agus tha àite sònraichte aige ann a bhith ag adhartachadh càileachd bìdh, ag àrdachadh beathachadh.
Beatha sgeilp:
18 mìosan
Pasgan:
20kg / poca
Suidheachadh stòraidh:
Cùm ann an àite tioram fionnar le fionnarachadh aig an teòthachd fo 25 ° C agus taiseachd coimeasach fo 50%.
