Tha Soya Lecithin air a dhèanamh de phònairean soighe neo-GMO & tha e na phùdar buidhe aotrom no waxy a rèir purrachd. Tha e air a chleachdadh airson a fheartan farsaing gnìomh agus beathachaidh. Tha e air a dhèanamh suas de thrì seòrsaichean de phospholipids, phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) agus phosphotidylinositol (PI).